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肉牛質量安全可追溯系統
發布時間:2015-09-06   閱讀量:5554

牛肉肉質口感好,一直是人們喜愛的肉類用品,而一直以來生產牛肉的肉牛的質量安全也成為了人們最關心的問題。近日,某市為了實現肉牛質量安全可追溯,已經建設了肉牛質量安全追溯系統,并且該系統已經正式進入試運行階段。


該市肉牛質量安全追溯信息系統是基于云計算、大數據進行系統的架構設計,將物聯網、rfid(射頻識別技術)、epc(電子產品代碼)、gis(地理信息系統)、gps(定位系統)、實時視頻、無線wifi等技術應用于肉牛產業,開創了“互聯網+肉牛”的產業模式。


目前,該系統已完成與科爾沁牛業股份有限公司生產線數據接口對接,實現養殖數據與屠宰加工數據關聯與共享;主要示范企業監控設備已安裝完成,可實現生產實時監管。近日,第一包帶有二維碼標簽的牛肉產品已生產出來,可通過手機掃描或電腦查詢追溯信息。


該市肉牛質量安全追溯系統的運行,實現了肉牛全產業的信息化、智能化、自動化管理,以及肉牛及牛肉產品“從牧場到餐桌”全程質量可追溯,有力保障了百姓“舌尖上的安全”。


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